>Créer une activité économique viable
>Création de la Griotte de Léotoing
>Création d'un produit du terroir
Une exploitation innovante
Des pommes, des poires et des…griottes.
- Quelle idée ?! Pourquoi des griottes ?
« Personne ne s'intéresse plus à ça ! »
« C'est du sauvage, Y'a rien à en tirer ! »
« Vous ne pourrez pas lutter contre les importations des Pays de l'Est ! »
Les commentaires de ce genre nous ont rebattu les oreilles.
- Oui ! des griottes à Léotoing
Le projet est de pouvoir créer une micro économie de Développement Durable.
L'étude de faisabilité d'Arnaud Maurières sur « les palhàs de
Léotoing» - un outil paysager et agricole au service d'un projet global de développement
culturel et touristique de la commune - nous a conduits à réaliser l'inventaire arboricole
des variétés locales.
La griotte de Léotoing :
une vitrine
Dans le projet d’agro-tourtisme il y a la vitrine avec les terrasses en écailles. Arnaud Maurières a retenu la griotte comme une spécificité bien adaptée sur le territoire de la vallée de l'Alagnon. La griotte c'est beau en fleur et en fruit. La collecte des différentes souches locales vont créer des atouts paysagers : chaque terrasse en écailles de pierre sèche est en cours de plantation d'un spécimen. À terme nous aurons un paysage minéral et végétal unique.
La griotte de Léotoing :
une economie
En tant qu'ex-Directeur de marketing pendant 5 ans chez Delbard, Arnaud Maurières a imaginé
un partenariat avec les célèbres pépinières de Malicorne en Auvergne.
Henri Delbard est venu à Léotoing en novembre 2002 pour un premier repérage.
Un produit du terroir
Nous à travailler avec différents partenaires pour élaborer un produit du terroir.
Une fois greffés, les griottiers peuvent commencer à produire au bout de 4 ans.
Les vergers ont une durée de vie moyenne de 20 ans.
La griotte offre aussi de nombreux avantages de créations gastronomiques : soit sucrées,
soit salées ou aigres-douces.
Notre petit verger expérimental de griottiers greffés chez Delbard nous a permis de commencer à faire des tests spécifiques et innovants avec les premières récoltes.
